Čokoladna bomba neverovatnog ukusa

Jednostavna, a opet izvanredna čokoladna torta za sve ljubitelje čokolade. Ako se razmišljate koju tortu za rodjendan praviti ili blagdansku trpezu slobodno izaberite baš ovu, nećete pogrešiti.

SASTOJCI:Kore:10 jaja,10 kašika šećera,4 kašike kakaoa,6 kašika mekog brašna,200 ml ulja.

Krem:1 l mleka,120 gr pudinga sa ukusom čokolade,5 kašike šećera,150 gr crne čokolade,250 gr maslaca,300-400 gr eurokrema, nutelle ili nečeg sličnog.

ČOKOLADNA BOMBA PRIPREMA:Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. Ulupati penasto 5 belanaca pa dodavati 5 kašike šećera i mutiti dok se ne dobije čvrst “sneg”.

Zatim dodavati žumanca i 100 ml ulja uz mućenje. Na kraju dodati kakao i brašno pa sve jediniti žicom ili varjačom.Obložiti pleh prečnika 20 cm pa istrestimasu za koru i peći 20 minuta zavisno od rerne. Ponoviti postupak još jednom.

Ohladjene korice prešeći vodoravno da se dobiju 4. Prašak za puding pomešati sa malo hladnog mleka pa razmutiti.Ostatak mleka sipati u dublju šerpu, dodati šećer i staviti na srednju vatru pazeći da ne zagori sačekati da provri pa zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.

Pudingu odmah dodati izlomljenu čokoladu, mešati dok se ne otopi i sjedini pa prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.

Penasto umutiti omekšali maslac i dodati ga ohladjenom pudingu koji smo prethodno “razbili” malo mikserom pa sve umutiti zajedno.Na kraju dodati eurokrem i sve sjediniti. Na tacnu staviti kalup, može i ne mora pa četvrtinu na fila, drugu koru, fil, treću koru, fil, pa poklopiti četvrtom korom.

Tortu sam ja stavila jedno pola sata u frižider, da krene da se steže pa onda skinula obruč da je završim. Sve to možete raditi a i ne morate zavisno koliko vremena imate ili možda nemate obruč od kalupa. Može lepo da se nafiluje i bez njega.

U ostatak fila, opet može i ne mora sam dodala 40 gr šlag krema od čokolade i sve izmutila da bih dobila vazdušasti fil za dekoraciju torte.

Tortu kada izvadite premazati ogrore i okolo ( ja nisam okolo ) ostatkom fila i završiti dekoraciju po želji.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*