Čokoladna torta bez brašna s kavom

Sastojci:200 g tamne čokolade;100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja;5 jaja;100 g šećera;2 žlice Franck Jubilarne Intense kave;1 žličica soli;30 g kakao u prahu;1 žlica ekstrakta vanilije;50 g čokoladnih komadića

Krema:400 g ricotta sira;2 žlice meda;2 žličice ekstrakta vanilije

Priprema:Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva Celzijusa i stavite papir za pečenje u kalup za tortu, a rubove namastite putrom.

Otopite čokoladu i maslinovo ulje na laganoj vatri na štednjaku ili ih stavite zajedno u zdjelici u mikrovalnu dok smjesa ne postane glatka. Ostavite sa strane na 5 minuta da se ohlade.

Za to vrijeme razdvojite žutanjke od bjelanjaka i u posudu ubacite žutanjke, šećer, kakao u prahu, 2 žlice Franck Jubilarne Intense kave, sol i ekstrakt vanilije te sve to izmiješajte pjenjačom. Intenzivna aroma Franck Jubilarne Intense kave naglasit će i produbiti čokoladni okus ove bogate torte bez brašna.

U drugoj posudi istucite bjelanjke s mikserom dok se ne pretvore u čvrsti snijeg. Pola te smjese ubacite u prvu smjesu s čokoladom i lagano povežite žlicom, a ostalo prebacite u drugu smjesu i dodajte komadiće čokolade.

Pomiješajte obje smjese dok se lagano ne sjedine i prelijte je u kalup. Rasporedite jednoliko i pecite u pećnici 25-30 minuta. Izvadite tortu iz pećnice i ostavite vani da se malo ohladi 10 minuta.

Priprema kreme:
Ubacite u posudu ricotta sir, med i ekstrakt vanilije te je miksajte na srednjoj do jakoj brzini 2- 3 minute dok smjesa ne postane glatka i kremasta. U slučaju da nije dovoljno slatko, dodajte još malo meda. Kremu poslužite uz komad torte kako bi stvorili savršen balans okusa.

izvor zadovoljna.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*