Čokoladna torta koja će vas osvojiti na prvi zalogaj

SASTOJCI:Za kore:10 jaja,10 kašika šećera,6 kašika brašna,4 kašika kakaoa
2 dl ulja,Za fil:7.5 dl mleka,3 kašike šećera,3 pudiga od čokolade,100 g čokolade,167 g margarina/putera ( 3/4 pakovanja od 250g),500 g nugat krema *Po želji možete koristiti marke “Eurokrem”, “Nutela”, “Linolada” ili dr.po svom ukusu.

Za dekoraciju :180 g šlag krema ukusa vanile,2.5 dl mleka,40 g čokolade (delom rastopljene, a delom rendane ).

PRIPREMA:Kore: Ulupajte 5 belanaca u čvrst šam, dodajte 5 kašika šećera i miksajte dok se ne rastvori. Smanjite brzinu miksera i dodajte žumanca, pa sipajte 1 dl ulja u mlazu. Ručno umešajte 3 kašike brašna i 2 kašike kakaoa.

Dobijenu smesu sipajte u papirom za pečenje podmazan kalup za torte ( fi 25 cm) i pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 17-20 min.Na isti način od preostalog materijala napravite još jednu koru. Ohlađene biskvite poprečno presecite na pola.

Fil: Pomešajte prašak za puding sa malo mleka, pa sipajte u preostalo ključalo mleko sa šećerom i mešajte dok se ne zgusne.Odmah potom ubacite kockice čokolade da se rastope. Penasto umućen margarin /puter sastavite sa ohlađenom masom, a potom dodajte nugat krem i sve lepo sjedinite miksanjem.

Finalni postupak: Kore ne treba prskati jer su dovoljno vlažne i sočne, samo ih premažite kremom. Na prvu koru nanesite trečinu pripremljenog fila, pa tako redom i završite korom. Ako želite možete filovati i sve četiri kore tanjim slojem krema.

Dekorišite tortu umućenim šlagom /sl pavlakom ili po želji fondanom (dekor masom) ili čokoladom. Ovog puta sam za dekoraciju koristila šlag krem od vanile, čokoladu i čoko keksiće.

Izvor: http://www.marinastaste.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*