Čokoladna torta ‘Meringue’

Sastojci:

125 g izrezanog maslaca
100 g tamne čokolade (60% kakao praha) razlomljene na komadiće
2 jajeta, samo malo umućena
100 g šećera
75 g brašna za kolače
55 g mljevenih lješnjaka
2 žlice kakao praha
3 bjelanjka
155 g šećera
100 g istopljene tamne čokolade

Priprema:

Pripremite kalup (promjera 23 cm). Obložite dno papirom i pomastite ga.

Maslac i čokoladu rastopite u zdjeli iznad pare, miješajte sve vrijeme i na kraju ostavite na stranu da se malo ohladi, desetak minuta.

Umiješajte jaja u čokoladnu mješavinu, dodajte šećer, mješavinu brašna, lješnjaka i kakao praha. Sve skupa izmiješajte i izlijte u pripremljeni kalup. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva oko 30 minuta.

Dok se kolač peče pripremite Meringu: umutite bjelanjke te im polagano dodajte jednu po jednu žlicu šećera. Na kraju umiješajte istopljenu čokoladu.

Izvadite tortu iz pećnice, pojačajte pećnicu na 200 stupnjeva, po torti rasporedite pripremljenu Meringu te je vratite u pećnicu i pecite dok se ne ispeče (oko 20 minuta).

Tortu ohladite barem sat vremena. Nožem prođite okolo i oslobodite je kalupa te poslužite.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*