ČOKOLADNA TORTA S KAFOM: jaka bogata torta sa dosta jaja i oraha (RECEPT)

, Image: 145396033, License: Rights-managed, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Profimedia, Alamy

Sastojci:

12 belanaca, 20 kašika šećera, 200 g oraha, 2 kašike brašna

Za fil:

12 žumanaca, 12 kašika šećera, 1 manja šoljica jake crne skuvane kafe, 100 g čokolade za kuvanje, 250 g margarina

Za glazuru:

100 g čokolade za kuvanje, 2 kašike ulja, 2 kašike mleka

Priprema:

Kore:

U odgovarajućoj posudi umutiti penasto belanca sa šećerom pa dodati mlevene orahe i brašno. Smesu podeliti na dva dela i ispeći 2 kore na 200 *C dok ne porumene.

Fil:

Umutiti žumanca sa šećerom, a potom ih skuvati na pari.

Postepeno u žumanca dolivati skuvanu kafu i nastaviti sa kuvanjem.

Pred kraj dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Margarin penasto ulupati i sastaviti sa ohlađenim kremom.

Filovanje:

Kore preseći uzduž tako da se dobiju 4 kore, a potom ih filovati pripremljenim filom.
Otopiti čokoladu sa uljem i mlekom, te preliti tortu.

Izvor: Torte i kolači / Recept Ružice Stojanović iz Beograda

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*