Čokoladna torta sa mokrim biskvitom

Sastojci:– 250 g šećera– 225 g glatkog brašna– 60 g kakaa– 1 prašak za pecivo
– 1 mala zlicica sode bikarbone– 1 mala žlicica soli– 2 jaja– 200 ml mlijeka– 125 ml ulja– 200 ml kipuće vode.

Priprema:U jednoj zdjeli promješamo sve suhe sastojke (zlicom). U drugoj zdjeli promješamo sve mokre sastojke osim vode (jaja, ulje, mlijeko) i dodamo ih u suhe sastojke, lagano mjesajuci. Nisam koristila mikser, sve sam radila s pjenjacom.

Kad je dobro izmješano, polako dodajemo kipuću vodu, konstantno mješajući.Kalup (promjera 26) nauljiti i pobrasniti. Biskvit se peče na 180 stupnjeva (bez ventilacije), 30-35 minuta.Kad se ispeče pustite da se hladi 10 min. te ga onda izvadite iz kalupa.

Krema:Otopite 500 g mlijecne cokolade na laganoj vatri, maknite s vatre, umijesajte 500 ml vrhnja za slag i konstantno mjesajte pjenjacom.Krema je odmah spremna za mazanje.

Napomene:– Ja sam pekla 2 biskvita, znaci ne od jedne smjese dva biskvita, nego 2 smjese.– Kremu sam podijelila na pola– Smjesa za biskvit ce vam biti rijetka, ali ne brinite, tako mora biti.

– Biskvit ce se mozda malo napuhati u sredini, ali ne brinite, kad ga izvadite iz pecnice, uzmite veliku zlicu i spljostite ga dok je vruc.– Prekrijte kalup folijom i kuhinjskom krpom, okrenite ga naopako i ostavite tako da se hladi. Ona strana sto je bila na dnu, neka vam bude na vrhu torte, jer je ravna.Slazite u kalupu: biskvit, krema, biskvit krema. Stavite na hladjenje.

Ukrasite po zelji

Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*