Čokoladna torta

Potrebni sastojci:3 dl mleka ili vode;250 g putera;200g nerafinisanog šećera (koristila šećerne trske);200 g crne čokolade;2 jaja;1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo);250g brašna spelte mekog

KREMA:200g Slatkog vrhnja ;200g čokolade crne za kuhanje;1/2 šalice crne kave

Priprema: Na pari otopiti u mleku puter sa šećerom i čokoladom. Zatim ostavite sa strane da se smesa ohladi. Kako bi vam bilo brže hlađenje možete je prebaciti u činiju za mešanje. Umutite mikserom jaja blago (zajedno žumanca i belanca) i dodajte ih u rashlađenu čokoladu.

U brašno umešajte sodu bikarbonu (ili prašak za pecivo), izmešajte sa brašnom, a zatim ubacite brašno u osnovnu smesu.Lagano sve promešate i sjedinite smesu sa brašnom, tek toliko da se svi sastojci povežu. Podmazati kalup puterom, a dno kalupa obložiti papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 150 C – 60 minuta.Pečenu tortu pre serviranja i sečenja dobro ohladite.

KREMA:Čokoladu za kuhanje otopimo u mikrovalnoj. Slatko vrhnje i crnu kavu izmiksamo dok ne bude čvrsta smjesa te postepeno dodajemo otopljenu čokoladu polako mješajući. Izvadimo podlogu iz frižidera te stavimo kremu i vratimo u frižider dok se krema ne stisne.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*