Čokoladne Kocke s Višnjama

Sastojci

Testo:150 g čokolade– 5 jaja– 150 g putera– 150 g šećera– 80 g brašna– ulje

Fil: 200 g bele čokolade– 400 g slatke pavlake– kašika vanilinog šećera– 400 g višanja očišćenih od koštica

Preliv: 200 g čokoalde za kuvanje, kašičica ulja, višnje za dekoraciju

Priprema:

Istopite 150 grama čokolade. Odvojite žumanca i belanca. Isecite puter na sitne komade, dodajte mu šećer i umutite ga. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i sve promešajte.Smesi od čokoalde i putera dodajte postepeno žumanca i brašno i promešajte.

Posebno umutite belanca i šam pažljivo dodajte čokoladnoj smesi, pa promešajte. Sipajte smesu u pleh i pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C.Izlomite belu čokoladu, otopite je i dodajte joj slatku pavlaku i vanilin šećer. Ovu smesu zagrevajte na srednjoj dok se lepo ne promeša, konstantno mešajući nekoliko minuta.Sklonite sa ringle i ohlađeni fil dobro umutite mikserom.

Pečenu koru presecite horinzontaln o na dva dela. Premažite jednu koru filom, pospite višnjama, zatim namažite ostatk krema, pa preklopite drugom korom.Otopite čokoladu za preliv s malo ulja pa prelijte kolač. Stavite ohlađenu poslasticu u frižider da se stegne, pa je pre služenja isecite na kocke.

Izvor: stil.kurir.rs