
Sastojci
Testo:150 g čokolade– 5 jaja– 150 g putera– 150 g šećera– 80 g brašna– ulje
Fil: 200 g bele čokolade– 400 g slatke pavlake– kašika vanilinog šećera– 400 g višanja očišćenih od koštica
Preliv: 200 g čokoalde za kuvanje, kašičica ulja, višnje za dekoraciju
Priprema:
Istopite 150 grama čokolade. Odvojite žumanca i belanca. Isecite puter na sitne komade, dodajte mu šećer i umutite ga. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i sve promešajte.Smesi od čokoalde i putera dodajte postepeno žumanca i brašno i promešajte.
Posebno umutite belanca i šam pažljivo dodajte čokoladnoj smesi, pa promešajte. Sipajte smesu u pleh i pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C.Izlomite belu čokoladu, otopite je i dodajte joj slatku pavlaku i vanilin šećer. Ovu smesu zagrevajte na srednjoj dok se lepo ne promeša, konstantno mešajući nekoliko minuta.Sklonite sa ringle i ohlađeni fil dobro umutite mikserom.
Pečenu koru presecite horinzontaln o na dva dela. Premažite jednu koru filom, pospite višnjama, zatim namažite ostatk krema, pa preklopite drugom korom.Otopite čokoladu za preliv s malo ulja pa prelijte kolač. Stavite ohlađenu poslasticu u frižider da se stegne, pa je pre služenja isecite na kocke.
Izvor: stil.kurir.rs
Leave a Reply