Čokoladne kocke sa pavlakom: OsvežavajućI kolač za čiju pripremu vam nije potreban preveliki trud

Ovaj kolač je kao stvoren za sve sladokusce. Čokoladu nema ko ne voli, a pavlaka ovom desertu daje svežinu.

Sastojci:

Za koru:

250 g margarina,300 g šećera,6 jaja,300 g brašna,50 g kakaoa,3 vanilin šećera,1 prašak za pecivo,6 kašika mleka,1,5 dcl crne kafe,4 kašike ruma

Za fil: 3 dcl slatke pavlake,4 dcl kisele pavlake,5 kašika šećera,1 kesica želatina

Za glazuru: 150 g čokolade za kuvanje,3 kašike ulja

Priprema:

Sjedinite margarin, šećer i žumanca, a zatim dodajte brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo i kakao. Na kraju sipajte crnu kafu i rum, pa dobro umutite. Posebno umutite belanca u čvrst šne, pa sjedinite sa prethodno pripremljenom smesom, pa polako promešajte.

Sipajte u tepsiju obloženu pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.

Želatin potopite u hladnu vodu prema uputstvu sa kesice kako bi nabubrio. Kiselu pavlaku sjedinite sa šećerom i polako promešajte varjačom, a slatku pavlaku umutite u čvrst šlag. Zatim sjedinite mešavinu kisele pavlake i šećera sa šlagom od slatke pavlake, dodajte želatin i promešajte. Koru premažite filom od pavlake i stavite u frižider da odstoji jedan sat. Čokoladu otopite sa malo ulja i prelijte preko fila, pa ukrasite šarenim mrvicama. Sačekajte da se kolač stegne, a potom ga isecite na kocke.

Izvor: stvarukusa.rs/bastabalkana