Čokoladni brauni po receptu Džejmija Olivera

Sastojci:200 grama kvalitetne tamne čokolade (70 odsto);250 grama maslaca;75 grama suvih višanja ili drugog voća;50 grama naseckanih orašastih plodova po želji; 80 g kakaa u prahu;65 grama brašna;1 kašičica praška za pecivo;360 g šećera;4 velika jaja

Priprema:Zagrejte rernu na 180 Celzijusa, a četrtasti kalup za pečenje obložite masnim papirom.Nastrugajte čokoladu u veliku posudu, dodajte maslac i stavite na lonac s ključalom vodom, mešajući dok se ne otopi.Zatim dodajte suve višnje ili drugo voće po izboru, te naseckane orašaste plodove takođe po želji.
Prosejte kakao u prahu i brašno u zasebnu posudu, dodajte prašak za pecivo i šećer, te pomešajte.Suve sastojke dodajte smesi čokolade, višanja i orašastih plodova i dobro promešajte.Umutite jaja, te ih dodajte u čokoladnu smesu. Smesu za brauni ulijte u kalup za pečenje i pecite oko 25 minuta.
Sačekajte da se ohladi, a zatim premestite sve na veliku ploču za sečenje i iseckajte na krupne kvadratiće.Posluži sa narendanom čokoladom ili svežim voćem ili kuglom sladoleda.

izvor stil.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*