Sastojci:
175 g tamne čokolade
7 jaja
140 g maslaca
Priprema:
Namažite kalup za kolač maslacem i obložite papirom za pečenje. Čokoladu isjeckajte na kockice i otopite na pari. Kada se čokolada rastopi, umiješajte nasjeckan maslac. Miješajte dok se ne rastopi.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i u jednoj posudi pjenasto umutite žumanjke, lagano miješajte i dodajte ohlađenu smjesu čokolade i maslaca. U drugoj posudi umutite snijeg od bjelanjaka pa žlicu po žlicu dodajte u prethodno pripremljenu smjesu, nježno miješajući dok smjesa ne postane homogena.
Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pokrijte folijom. Kalup stavite u veći i dublji pleh za pečenje i napunite vrućom vodom do pola kalupa. Stavite u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva i pecite 25 minuta.
Sredina torte treba da bude mekana, a površina obložena hrskavom koricom. Ispečen kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Pospite šećerom u prahu, isjeckajte toplim nožem i poslužite uz voće.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply