Čokoladni kolač sa džemom od kajsija koji se ne peče

Sastojci:650 g šećera;500 g mlevenih oraha;džem od kajsija;120 g kakao praha;ekstrakt maline

Priprema:Gušće skuvati 500 g šećera sa malo vode i tome dodati sve mlevene orahe. Sve dobro izmešati, prokuvati šećer sa orasima dok se ne zgusne, skinuti ga sa vatre i masu podeliti na 3 dela. Prvi deo obojiti sa 20 g kakaoa, drugi ostaviti kakav jeste, a treći deo obojiti sa nekoliko kapi ekstrata od maline.

Na dasku ovlaženu vodom izručiti sva tri dela, pa napraviti tri lista za tortu. Prvi list premazati džemom od kajsija, preko njega staviti drugi deo i njega namazati džemom, preko njega staviti treći i preliti glazurom od čokolade.

izvor b92.net