Čokoladni Mafini: Mirisni i sočni, tope se u ustima, prava slastica iz snova

Jednostavno se pripremaju, mirisni su i tope se u ustima, a mogu ostati mekani i sočni nekoliko dana. Zato nema nikakve sumnje da će osvojiti srca svih ukućana.

Sastojci:

2 jaja, 100 gr šećera, 130 gr brašna, 50 gr kakaa, 2 žličice praška za pecivo, prstohvat soli, 160 gr mlijeka, 1 žličice ekstrakta vanilije, 160 gr maslaca, maslac prije otopiti, 120 gr tamne čokolade koju je potrebno nasjeckati na krupnije komadiće

Priprema:

Dobro umutiti jaja i šećer. Posebno prosijati brašno, kakao, prašak za pecivo i sol.Posebno u zdjelici pomiješati mlijeko i ekstrakt vanilije. Naizmjence dodavati smjesu brašna i mlijeka u smjesu s jajima i miješati dok se sastojci u potpunosti ne spoje u jednoličnu smjesu.

Dodati otopljeni maslac: drvenom žlicom miješati otopljeni maslac dok se ne rasporedi jednolično u smjesi Dodati nasjeckanu čokoladu i miješati dok se kockice ne raspodijele jednolično u smjesi.Staviti smjesu u kalupe za mafine pazeći da punimo 2/3 kalupa.

Peći 25 minuta u pećnici zagrijanoj 180 ° C.Ostaviti mafine da se ohlade u kalupu. Dekorirati po želji.

Ova količina sastojaka dovoljna je za kalup od 12 mafina.

Izvor: Recepti365.com