ČOKOLADNI MAKRONI

Sastojci (za 4 osobe):

• 25 dkg badema
• 10 dkg gorke čokolade
• 30 komadića oblatni (oblik po želji)
• 4 bjelanjka
• 10 dkg šećera
• 10 dkg meda

Priprema:Sameljite neoguljene bademe i naribajte čokoladu. Bjelanjke izmiksajte u čvrst snijeg tako da odmah na početku dodate med, a na samom kraju šećer. Kada ste dodali šećer miksajte još 5 do 10 minuta. Zatim dodajte bademe i čokoladu.

Miješajte sve navedeno slastičarskom špatulom ili kuhačom kako bi povezali što bolje sve potrebite namirnice i time dobili kompaktnu smjesu. Pripremljene oblatne poškropite limunovim sokom i na iste, preporučam sa žlicom koju ste isprali u hladnoj vodi kako se krema ne bi ljepila, položite dobivenu smjesu.

Makrone pecite 10 do 15 minuta. Kada su makroni gotovi, ukoliko želite malo hrskaviju varijantu, pustite ih da odstoje u polu otvorenoj toploj pećnici još 10-ak minuta kako bi bili hrskaviji.

izvor dnevno.hr