Čokoladni rolat sa Bananama: Gotov dok spremite kafu

Sastojci

Za biskvit

4 jaja, 4 kašike šećera, 3 kašike brašna, 2 kašike kakaa, 1/2 praška za pecivo, 1 kašika tople vode

Fil

3 dl slatke pavlake, 300 g čokolade, 4 banane

Priprema

Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti najmanjom brzinom, kratko, samo da se sve sjedini. Dodati i vodu i kratko izmiješati.Izmiješati brašno, kakao i prašak za pecivo, umiješati u smjesu od jaja ručno, špatulom, miješajući polako da smjesa ostane gusta.

Pleh 30×35 cm obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu za biskvit i poravnati. Peći na 180 C 15-ak minuta. Pečen biskvit, dok je još topal urolati zajedno sa papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi.

Za fil zagrijati slatku pavlaku, izlomiti čokoladu, dodati u slatku pavlaku i miješati da se čokolada istopi. Staviti u frižider da se ohladi i stegne, najmanje 2 sata. Povremeno promiješati.

Sa 1/2 čokoladnog fila premazati biskvit, banane staviti uz ivicu jedne strane pa saviti rolat.Ostatkom fila premazati rolat okolo. Ostaviti da se dobro ohladi.

deltaportal.inof