Čokolina: fina čokoladna torta, prikladna I za najsvečanije prilike

Sastojci:9 jaja,9 kašika šećer,9 kašika brašna,9 kašika kakaa,1 prasak za pecivo,2 puding od čokolade,600 ml mlijeka,300 g čokolade za kuhanje,
200 g šećera u prahu,100 g margarina,500 ml slatkog vrhnja.

Priprema:Kore:Umutiti 3 bjelanca sa 3 kašike šećera u čvrst snijeg, zatim postepeno dodavati 3 žumanca i nastaviti sa mućenjem.Isključiti mikser pa umiešati 3 kašike brašna, 3 kašike kakaa i 1/3 praška za pecivo.

Sve lagano promiješati. Smjesu uliti u podmazan pleh (srednje veličine) i peći u zagrijanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta.Na isti način od preostalog materijala ispeci još dvije kore.

Braon fil:Puding razmutiti u 100 ml mlijeka, a 500 ml mlijeka ostaviti da provri, pa ukuhati razmućen puding. Miješati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. 200 grama čokolade za kuhanje otopiti na pari i umiješati je u ohlađen puding.
Na kraju dodati margarin umućen sa šećerom u prahu i mutiti mikserom dok fil ne postane kremast.

Bijeli fil:Mikserom umutiti slatko vrhnje.Tortu filovati na sljedeci način: Kora-braon fil-bijeli fil-kora-braon fil-bijeli fil-kora-braon fil.U ostatak slatkog vrhnja umiješati 50 grama otopljene čokolade za kuhanje, pa tom smjesom premazati cijelu tortu, a na kraju je još posuti rendanom čokoladom (50 grama).

Izvor: Zena.blic.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*