CRNO-BELI ROLAT

Potrebno je za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 5 kašika oštrog brašna
• 4 kašike kakaa
• 1/2 praška za pecivo
• 1 dl ulja

Za fil:

• 500 g kesten pirea
• 100-150 g šećera u prahu
• 1 kašika ekstrakta ruma
• 150 g margarina

Priprema:Umutite belanca u čvrst sneg, dodavajući kašiku po kašiku šećera. Zatim žumanca i belanca pomešajte špatulom, pa dodajte i ostale sastojke za koru. Veći pleh obložite papirom za pečenje, stavite smesu i pecite otprilike 20 minuta na 180 stepeni. Ohlađenu koru umotajte zajedno sa pek-papirom u rolat i ostavite da odstoji dok pripremiae fil. Umutite penasto margarin i šećer u prahu, dodajte kesten pire i rum i mutite dok ne dobijete kremast fil. Odmotajte koru, premažite je filom i ponovo čvrsto urolajte. Sa malo belog krema filujte rolat, pospite preko mlevene orahe i stavite u frižider da se dobro stegne.

izvor novosti.rs