Crno-Bijele kokos kocke: Odličan kolač koji možete brzo i lako napraviti

Odličan kolač koji možete brzo i lako napraviti

Sastojci:

6 jaja, 2 čaše šećera + 5 kašika šećera, 2 čaše mlijeka + 5 dl mlijeka, 2 čaše ulja + 4 kašike ulja, 4 kašike kakaa, 3 čaše brašna, 1 kesica praška za pecivo, 100 g kokosovog brašna, 4 kašike griza, 100 g čokolade

Priprema:

Umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg pa dodati žumanca. Dodati brašno, prašak za pecivo, 2 čaše ulja i 2 čaše mlijeka. U dublji pleh od električnog šporeta, prethodno obložen papir om za pečenje, sipati polovinu mase i peći u rerni zagrijanoj na 200 °C.

Griz razmutiti u 0,5 dl mlijeka pa ga zakuhati u preostalo zašećereno, provrelo mlijeko.

Dodati i kokosovo brašno pa miješati dok se masa ne zgusne.Zapečenu koru izvaditi iz rerne i preko nje staviti vrući fil od kokosa. Preliti preostalom masom i vratiti kolač u rernu i dopeći ga.

Kad se kolač prohladi, preliti ga glazurom od čokolade i ulja.Kada se dobro ohladi, isjeći na kocke i servirati.

Izvor: Ekspres lonac