Crvena Velvet Torta: Najlepši i najsočniji dezert koji ćete probati! (Recept)

Za koru je potrebno:

250 grama brašna,2 jaja,2-3 kašike kakaa u prahu,115 grama margarina,300 grama šećera,1 kesica vanilinog šećera ili 1 kašičica ekstrakta od vanile,240 ml jogurta,pola kašičice soli 1 kašičica sode bikarbone,1 kašičica sirćeta,3 kašike ekstrakta od jagode ili crvena boja za kolače

Za krem će vam trebati: 360 ml slatke pavlake,460 – 500 g maskarpone sira,1 kašičica ekstrakta od vanile,115 g šećera u prahu

Priprema kore:

U jednoj plastičnoj posudi promešajte brašno, kakao i so.

U drugoj posudi promešajte jogurt i ekstrakt jagode dok ne postignete željenu boju.U trećoj posudi mikserom izmiksajte margarin. Kada smesa postane kremasta, izmiksajte je sa šećerom i vanilin šećerom dok se sve lepo ne sjedini i postane kremasto. Dodajte dva jaja i nastavite da mutite. Kada smesa postane homogena, polako joj dodajte sadržaje prve i druge činije.

U šolju stavite soda bikarbonu i prelijte je sirćetom i dodajte u smesu za biskvit, pa izmešajte. Smesu podeliti na dva identična dela pre pečenja.Torta bi trebalo da ima 4 sprata, zato je najbolje ispeći 2 kore, pa nakon pečenja, svaki od njjih ponovo prepoloviti.

Pecite na 180 stepeni oko 25-30 minuta.Nakon što se kore malo ohlade, stavite ih u zamrzivač na oko sat vremena. Kada se ohlade biće ih lakše prerezati.

Priprema krema:

U jednoj posudi izmiksajte saltku pavlaku, a u drugoj maskarpone sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Kada dobijete homogenu smesu, postepeno joj dodajte umućenu slatku pavlaku i opet sve zajedno izmiksajte.

Koru premažite kremo, pa potom preklopite korom i tako dok ne potrošite sve kore. Tortu možete ukrasiti svežim jagodama ili malinama.

Stil/Gastro.24.Hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*