Crveno-bijele kocke: Kolač bez pečenja, bez jaja i margarina, kremast i neodoljiv

Lagano da laganije ne može biti. Kolač bez jaja, pečenja, margarina… Jednostavno, neodoljivo, kremasto, voćno…

SASTOJCI:

Keks petit beurre ili sličan, 500 g slatkog vrhnja, 1 puding od vanilije, 0,5 l mlijeka, 3 žlice šećera, malo arome ruma, 300 g višanja

PRIPREMA:

Prvo prah za puding pomiješajte sa šećerom, dobro izmiješajte i dodajte malo od pola litra mlijeka, tako da dobijete glatku pastu.

Zatim tako dobivenu smjesu sipajte u ostalo
mlijeko i skuhajte puding. Dobro ga ohladite. Umutite vrhnje, odvojite jednu trećinu u drugu posudu da imate za ukrašavanje kolača, a u ostatak dodajte u ohlađeni puding. Keks umačite u aromu ruma ili mlijeko i rum ili kako volite, može i u kavu.

Redajte keks, premažite filom, pa opet keks, fil, keks i na vrhu čisto tučeno vrhnje, onaj dio koji ste odvojili. Po vrhu poredajte višnje, čitave ili komadiće, kako više volite. Višnje možete stavljati i u sredinu kolača po filu, ali bi onda sve bilo crveno i teže bi se rezalo. Umjesto višanja možete upotrijebiti i jagode ili maline.

Prije rezanja i serviranja obavezno dobro ohladiti!

Izvor: Coolinarika.com