Čupavci

Sastojci
TIJESTO
4 jaja
120ml ulja
300g brašna
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
100ml mlijeka

SMJESA ZA UMAKANJE
125 g putera
200 ml slatke pavlake (neumućene)
100 g fine čokolade (što bolja čokolada bolji su čupavci)
100 g secera
200ml mlijeka

DODATNO
250g kokosovog brašna

Način pripreme
Bjelanca i šećer umutiti, zatim dodati ulje, polovinu brašna, prašak za pecivo, jedno po jedno žumance, mlijeko i na kraju ostatak brašna.
Razliti u pleh (26 x 40 cm, ili malo manji) postavljen papirom za pečenje, ispeći na 180°C (dvadeset minuta).
Otopiti puter sa slatkom pavlakom i šećerom, dodati čokoladu i miješati dok se i ona ne otopi.
Uliti mlijeko i sve izmiješati.
Ovu mješavinu sipati u manju šerpicu, da bi se postigla dubina pogodna za umakanje.
Prohladjeno tijesto isjeći na kocke pa svaku, uz pomoć dvije viljuške, umočiti u čokoladno-mliječnu smjesu, a zatim u kokosovo brašno.
Čupavce čuvati u posudi sa poklopcem da se ne bi osušili

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*