Čupavi rolat: Kolač koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim

Prekrasan i ukusan kolač. Isprobajte recept koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

Sastojci:

Kora:

5 jaja, 5 kašika šećera, 7 kašika brašna, venilin šećer

Krema:

2 jaja, 100 ml mleka, 150 gr čokolade, 250 gr margarina, 150 gr šećera, rum po želji

I još: kokos

Priprema:

Biskvit:

Ulupati bjelanca da budu pjenasta, pa dodati šećer i vanilin šećer i nastaviti mutiti. Dodati zatim žumanca, pa opet umutiti. Na kraju umešati brašno i sve sjediniti žicom.Istresti u podmazan veći pleh i staviti 10 – 12 minuta u prethodno zagrijanu rernu na 200 °C. (Vrijeme pečenja ovisi od rerni.)Vreo pečen biskvit uviti u mokru krpu, i to tako da na sto stavite mokru krpu, pa preko biskvit i sve zajedno uvijete. Tako ostavite da se zajedno hladi.

Krema:

Ulupati jaja sa šećerom, dodati mlijeko i čokoladu pa staviti na srednje jaku vatru. Miješajte dok ne provri. Kada provri nastavite miješanje dok se masa malo ne zgusne.Zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.Pjenasto ulupati margarin pa mu dodati ohlađenu kremu i umutiti.

Finalni postupak:

Odmotajte bikvit i preko cijelog namažite kremu. Nemojte sve potrošiti, ostavite malo kreme da tanko premažete rolat izvana, da bi se kokos zalijepio.

Uvijte i premažite kremom, pa stavite u ffrićider na sat-dva.Izvadite pa utisnite rukom kokos ili pospite po stolu ili tacni kokso i uvaljajte rolat.

Izvor: brzikolaci.com