Damen kapric s orasima

Sastojci
Testo:žumanca 6;šećer 6 kašika;mleko 3 kašike;brašno 6 kašika;prašak za pecivo 2 kašike

Fil:belanca 6;šećer 7 kašika;pekmez od kajsija 5 kašika;mleveni orasi 150 g

Priprema:Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati ulje, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo i promešati. Smesu sipati u nauljen i brašnom posut pleh i peći 15 minuta na 180 stepeni.

Dok se kora peče umutiti belanca u čvrst sneg postepeno dodavajući šećer. Izvaditi koru iz rerne, a temperatuu smanjiti na 150 stepeni. Koru premazati pekmezom, posuti polovinom pripremljenih oraha.Naneti zatim šam. Odgore posuti ostatkom oraha i vratiti da se peče još 15 minuta. Pečen i ohlađen kolač seći na štanglice.

izvor blic.rs