DESERT DILBEROVE USNE…ILI DRAGANOVI POLJUPCI :-)

Odličan turski desert zanimljivog naziva „dilberove usne“ ili „draganovi poljupci“; vizuelno, zaista, nalikuje usnama!
Sastojci:
– 200 ml ulja
– 200 ml jogurta
– 2 jajeta
– 1 prstohvat soli
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 1 kašika octa ili limunovog soka
– oko 4 šolje (od 200 ml) brašna
Za nadjev:
– orasi
Sirup:
– 600 ml vode
– 650 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 kašika limunovog soka
Priprema:
Prvo pripremiti sirup: sjediniti vodu, šećer i vanilin šećer, pa kuhati 5 minuta. Dodati i kašiku limunovog soka, pa krčkati još par minuta. Sirup prohladiti.
Testo: Umutiti jaja, so i ulje, pa dodati jogurt, ocat (limunov sok), kao i brašno sa praškom za pecivo. Zamijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na 10-tak loptica. Ostaviti prekriveno folijom, oko 60 minuta. Na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljati svaku lopticu; redati razvaljani list, jedan na drugi.
Zatim, sve listove razvaljati, tako da debljina bude oko 5 mm. Čašom ili kalupom vaditi oblike. U svaki, na jedan kraj, utisnuti četvrtinu oraha, pa preklopiti.
Oblikovane „usne“ redati u pleh. Dobije se oko 30 komada. Peći na 200 C, da porumene. Pečene kolačiće, tople, preliti prohlađenim sirupom. Par puta okrenuti kolačiće, da se ravnomijerno natope sirupom.
Poslužiti ohlađeno; najbolje narednog dana! Po ukusu, posuti mljevenim orasima, pistaćima ili kokosovim brašnom, pa poslužit.
kuvajmoblogovski.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*