Tijesto:3 jaja;12 žlica šećera;15 žlica ulja;15 žlica mlijeka;15 žlica brašna;2 žlice kakaa;1 prašak za pecivo
Priprema tijesta:Napravite snijeg od bjelanjaka pa u njega dodajte tri žlice šećera. Žumanjke pomiješajte s preostalim šećerom pa dodajte ulje, mlijeko i brašno s praškom za pecivo i kakaom. U tu smjesu ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka pa cijelu smjesu izlijte u lim obložen papirom za pečenje dimenzija 20×35 cm te pecite na 180 °C oko 20 minuta.
Preljev:2 dcl vode;2 žlice šećera
Priprema preljeva:Vodu sa šećerom kuhajte od 5 do 10 minuta pa prelijte preko mlakog biskvita.
Krema:20 dag prženih i mljevenih lješnjaka;13 žlica šećera;1,7 l mlijeka;4 pudinga od čokolade;1 maslac;4 dcl vrhnja za šlag
Priprema kreme:Pržene i mljevene lješnjake pomiješajte s 5 žlica šećera te prelijte s 1 dcl kipućeg mlijeka i promiješajte. Od ostatka mlijeka i šećera skuhajte puding od čokolade. Uz sam rub kreme staviti plastičnu foliju da se ne napravi korica. Ostavite da se ohladi. Maslac sobne temperature pjenasto izradite i umiješajte u ohlađeni puding. Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dio umiješajte lješnjake, a u drugi dio tučeno vrhnje u šlag. Na biskvit stavite kremu s lješnjacima, a na nju kremu s tučenim vrhnjem. Ukrasite komadićima čokolade ili lješnjaka i dobro ohladite.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply