Domaća šampita

Sastojci:10 jaja;5 kasika brasna;1 kg secera

Priprema:Odvojiti zumanca od bjelanaca.Umutiti zumanca sa 2 kasike secera i dodati 5 kasika brasna.Staviti da se pece 30 minuta na 180 stepeni (pleh prethodno pouljiti i posuti brasnom).Pecenu koru pustiti da se ohladi.
Bjelanca umutiti sa 2 kasike secera tako gusto da se ne moze izruciti iz posude.1 kg secera pokriti vodom da bude samo malo iznad secera te pustiti da se kuha agda tj secerni sirup.Kad je agda gotova, a mora biti gusta gotovo kao med tada je ljevamo polako u bjelanca i ujedno miksamo tu masu koja raste od dodane agde.Pustiti da se ohladi i preliti preko kora.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*