
Potrebno je za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 6 kašika vruće vode
- 6 kašika brašna
- prašak za pecivo
Za fil i dekoraciju:
- 6 žumanaca
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 150 g brašna
- 1 litar mleka
- 100 g bele čokolade
- 1 kg banana
- 2 šlaga
Priprema:Mikserom umutite 3 jajeta sa 3 kašike šećera, jednom kesicom vanilin šećera i 3 kašike vruće vode. Dodajte 3 kašike brašna, pola praška za pecivo i lagano promešajte varjačom. Smesu sipajte u okugli kalup, prethodno obložen pek-papirom, i pecite u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Ispecite još jednu koru, a zatim pripremite fil. Sipajte u šerpu 8 dl mleka i stavite da se kuva dok ne proključa. Posebno umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom i preostalim mlekom. Sipajte u ključalo mleko i kuvajte na umerenoj temperaturi mešajući neprekidno dok se ne zgusne. Pred kraj dodajte izlomljenu belu čokoladu i mešajte dok se ne rastopi. Sklonite sa ringle i ostavite fil da se ohladi. Oljuštite banane i isecite ih na kolutove (po želji pospite sokom od limuna). Koru stavite na tanjir za tortu, premažite je četvrtinom fila, poređajte kolutove banana, nanesite drugu četvrtinu fila i preklopiti drugom korom. Ponovite postupak filovanja još jednom. Tortu stavite u frižider da se stegne. Umutite šlag sa mlekom i filujte tortu, a preko je ukrasite seckanim bananama.
izvor novosti.rs
Leave a Reply