DOMAĆA TORTA

Potrebno je za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 2 vanilin šećera
• 6 kašika vruće vode
• 6 kašika brašna
• prašak za pecivo

Za fil i dekoraciju:

• 6 žumanaca
• 150 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 150 g brašna
• 1 litar mleka
• 100 g bele čokolade
• 1 kg banana
• 2 šlaga

Priprema:Mikserom umutite 3 jajeta sa 3 kašike šećera, jednom kesicom vanilin šećera i 3 kašike vruće vode. Dodajte 3 kašike brašna, pola praška za pecivo i lagano promešajte varjačom. Smesu sipajte u okugli kalup, prethodno obložen pek-papirom, i pecite u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Ispecite još jednu koru, a zatim pripremite fil. Sipajte u šerpu 8 dl mleka i stavite da se kuva dok ne proključa. Posebno umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom i preostalim mlekom. Sipajte u ključalo mleko i kuvajte na umerenoj temperaturi mešajući neprekidno dok se ne zgusne. Pred kraj dodajte izlomljenu belu čokoladu i mešajte dok se ne rastopi. Sklonite sa ringle i ostavite fil da se ohladi. Oljuštite banane i isecite ih na kolutove (po želji pospite sokom od limuna). Koru stavite na tanjir za tortu, premažite je četvrtinom fila, poređajte kolutove banana, nanesite drugu četvrtinu fila i preklopiti drugom korom. Ponovite postupak filovanja još jednom. Tortu stavite u frižider da se stegne. Umutite šlag sa mlekom i filujte tortu, a preko je ukrasite seckanim bananama.

izvor novosti.rs