Ovako je radila moja baka. Samo sa domacim mlijekom, ja radim s manje masnim isto je fino odaberite sami vasu masnocu i uzivajte u divnom kiselom mlijeku (jogurtu)…
Sastojci
1 l mlijeka svjezeg,2 zlice kiselog vrhnja,2 snite kruha samo korica
Priprema
Mlijeko staviti da se jako zavruci, ne treba zakuhati… malo ohladiti i u mlako mlijeko umijesati vrhnje i staviti koricu kruha (kruh sadrzi kvas pa pospjesuje gustocu ).
Baka je znala staviti lakat i ako joj je bila ugodna temperatura (da ne pece) govorila je da je to idealna temperatura.
Ako koristite vise masno mlijeko biti ce vam gusce.Pustiti pokriveno krpom cijelu noc i drugo jutro bez frizidera.
Nakon toga drzati u frizideru i koristiti po potrebi, moze trajati oko tjedan dana.Umjesto vrhnja moze i jogurt… moze se i bez korice kruha.Kada se milijeko ukiseli obavezno maknuti kruh.
Izvor: coolinarka.com
Leave a Reply