Sastojci:
750 g brašna– 1 dl ulja– 4 kašike šećera– jaje– žumance– 1/2 l mlijeka– svjež kvasac, 40 g– malo soli– prah šećer– kesica vanilin šećera– ulje za prženje
Priprema:
Kvasac rastopite u 1 dl toplog mlijeka s malo šećera i malo brašna i pustite da naraste. Dok raste, umutite jaja s ostatkom mlijeka, šećera i malo soli, dodajte narasli kvasac, pa polako dodajite brašno i ulje uz stalno mješanje pjenjačom.
Ostavite tijesto na toplom da dvostruko naraste pa premijesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne. Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju. Gornju stranu (naraslu) stavljajte u ulje. Pospite ih prah šećerom u koji je dodat vanilin šećer. Po želji, špricem nafilujte džemom ili slatkim kremom.
Izvor: lakofinorecept.info
Leave a Reply