Domaće lepinje (Pitaljke)

Sastojci
600 g brasna
150 ml mljeka
250 ml vode
1 kesica kvasca
170 g jogurta
50 ml ulja
2 male kasike soli (12 g)
ulje za premzivanje
curokot

Priprema:Brasno pomjesati sa soli u vecu posudu, pa napraviti udubljenje.Vodu i mljeko zagrijati da bude mlako pa usuti u to i kvasac preko usuti, kasikom izmjesati i ostaviti tako da stane 10 minuta.

Sad dodati ulje i jogurt pa drvenom kasikom dobro mjesati oko 10 minuta, da se sve ljepo sjedini. Pokriti sa kuhinjskom krpom i ostaviti tjesto da miruje dok se god ne udvostruci volumen, pocnu pojavljivati kao manji mjehurici preko.

Pripremiti 2 pleha oblozena sa papirom za pecenje.Pecnicu ukljuciti na 250 stepeni da se dobro zagrije, znaci mora biti do usijanja.

Ruke dobro pouljiti pa otkidati po malo veci komad tjesta koji cete odmah na pleh stavljati i po potrebi oblikovati da dobijete tanje lepinje (mogu u malo deblje kako ko voli).

Premazati ih sa malo vode i posuti sa curokotom. Peci lepinje 5-8 minuta do zeljene boje, dok blago ne porumene.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*