Domaći desert po svačijem ukusu: Evo kako da napravite kolač hladno nebo

Sastojci:

Za koru:

7 bjelanaca,7 kašika šećera,7 kašika brašna

Za preliv: 200 ml vrućeg mlijeka

Za fil: 7 kašika šećera,3 vanilin šećera,7 kašika brašna,7 žumanaca,700 ml mlijeka,250 g maslaca

Još: 300 ml slatke pavlake,2 kašike šećera u prahu

Priprema:

Za fil: Šećer, vanilin šećer, brašno i žumanca sjedinite. Dodajte mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne uz konstantno mješanje. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Puter umutite, pa dodajte smejsu sa žumancima i nastavite da mutite dok sve ne sjedinite.

Za koru: Bjelanca kratko umutite, pa dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šne. Dodajte brašno i promiješajte. Posudu dimenzija 35×25 cm nauljite i pospite brašno, pa sipajte smjesu za koru. Pecite 25 minuta na 150C. Prelijte vrućim mlijekom i pustite da se ohladi.

Preko kore sipajte fil, rasporedite, pa umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i sipajte preko fila. Stavite u frižider na 4-5 sati.

hayat.ba