Domaći hleb

Potrebno je:
350 g brašna
150 ml mleka
1/2 kocke svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
1 žumance
1 jaje
100 g margarina
malo susama

Priprema:Pomešati toplo mleko sa kvascem i šećerom, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti otopljeni margarin, žumance i so, dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo. Ostaviti na toplom da nadođe. Zatim razmesiti testo i oblikovati veknu. Staviti je u podmazan kalup i ostaviti da odstoji 20-ak minuta. Zatim hleb zaseći nožem na par mesta, premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Gotov hleb izvaditi iz rerne, poprskati hladnom vodom i pokriti krpom. Ostaviti da odstoji 10-ak minuta pa ga izvaditi iz kalupa i iseći.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*