Domaći mančmelou

Sastojci
Kora:
4 zumanceta
1/2 case od 2 dl secera
1/2 case ulja
1/2 case mleka
1 kasika kakaoa
1 prasak za pecivo
1 casa brasna

Saum :
4 belanceta
8 kasika secera

Glazura:
100 g cokolade za kuvanje
malo ulja

Priprema:Za koru umutiti zumanca se secerom,dodati ulje, mleko,kakao i na kraju polako umesati brasno sa praskom za pecivo.

Usuti masu u podmazan pleh manjih dimenzija, kod mene je 30×20 cm,i peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Preko pecenog testa izruciti cvrsto ulupan saum od belanaca i secera, poravnati i vratiti u rernu na temperaturu od 100 stepeni.Kolac prosusiti desetak minuta,iskljuciti rernu i ostaviti ga u toploj rerni dok se ne prohladi.

Za glazuru rastopiti cokoladu sa malo ulja, preliti preko prohladjenog kolaca i ostaviti ga da se dobro prohladi u frizideru.