Sastojci
Kora:4 zumanceta;1/2 case od 2 dl secera;1/2 case ulja;1/2 case mleka;1 kasika kakaoa;1 prasak za pecivo;1 casa brasna
Saum :4 belanceta;8 kasika secera
Glazura:100 g cokolade za kuvanje;malo ulja
Priprema:Za koru umutiti zumanca se secerom,dodati ulje, mleko,kakao i na kraju polako umesati brasno sa praskom za pecivo.Usuti masu u podmazan pleh manjih dimenzija, kod mene je 30×20 cm,i peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Preko pecenog testa izruciti cvrsto ulupan saum od belanaca i secera, poravnati i vratiti u rernu na temperaturu od 100 stepeni.Kolac prosusiti desetak minuta,iskljuciti rernu i ostaviti ga u toploj rerni dok se ne prohladi.Za glazuru rastopiti cokoladu sa malo ulja, preliti preko prohladjenog kolaca i ostaviti ga da se dobro prohladi u frizideru.
Leave a Reply