
Tijesto (x2):
4 bjelanjka, 4 žlice šećera, 4 žlice hladne vode, 1 žlica kakaa, 1 vanilin šećer, 4 žlice glatkog brašna, ½ praška za pecivo
Priprema:
Bjelanjke istući u čvrst snijeg pa postupno dodavati šećer i vodu. Kakao, šećer, brašno i prašak za pecivo pomiješati i kuhačom umiješati u snijeg od bjelanjaka. Ispeći takva dva bisvita. Po želji ih močiti razvodnjenim rumom.
Preljev:
20 dag čokolade za kuhanje, 15 dag margarina
Priprema:
Otopiti na pari. Preliti po oba biskvita i ostaviti da se preljev stvrdne.
Krema:
3 želatine, 10 žlica hladne vode, 1 i ½ dcl mlijeka, 2 žlice šećera u prahu, 2 i ½ dcl vrhnja za šlag, 6 kom Freska Euforija krem jogurta od straccatele
Priprema:
Preliti želatinu hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Prokuhati mlijeko, dodati mu šećer u prahu i u tome kratko rastopiti želatinu. Umiješati jogurte i na kraju dodati šlag od tučenog vrhnja.
Glazura:
10 dag čokolade, 5 dag margarina, 1 žlica ulja
Priprema:
Otopiti na pari i preliti po kolaču.
Slagati: biskvit, preljev, krema, bisvit, preljev, krema, glazura.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
Leave a Reply