Domino kocke

Tijesto (x2):

4 bjelanjka, 4 žlice šećera, 4 žlice hladne vode, 1 žlica kakaa, 1 vanilin šećer, 4 žlice glatkog brašna, ½ praška za pecivo

Priprema:

Bjelanjke istući u čvrst snijeg pa postupno dodavati šećer i vodu. Kakao, še­ćer, brašno i prašak za pecivo pomiješati i kuhačom umiješati u snijeg od bjelanjaka. Ispeći takva dva bisvita. Po želji ih močiti razvodnjenim rumom.

Preljev:

20 dag čokolade za kuhanje, 15 dag margarina

Priprema:

Otopiti na pari. Preliti po oba bi­skvita i ostaviti da se preljev stvrdne.

Krema:

3 želatine, 10 žlica hladne vode, 1 i ½ dcl mlijeka, 2 žlice šećera u prahu, 2 i ½ dcl vrhnja za šlag, 6 kom Freska Euforija krem jogurta od straccatele

Priprema:

Preliti želatinu hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Prokuhati mlijeko, do­dati mu šećer u prahu i u tome kratko ra­stopiti želatinu. Umiješati jogurte i na kraju dodati šlag od tučenog vrhnja.

Glazura:

10 dag čokolade, 5 dag margarina, 1 žlica ulja

Priprema:

Otopiti na pari i preliti po kolaču.

Slagati: biskvit, preljev, krema, bisvit, preljev, krema, glazura.

Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2