Dunavski valovi

Sigurno puno vas ima ovaj ili sličan recept. Ovaj moj je od prije mali milijun godina, izdašan je i teško da neće uspjeti. Limenku marelica imala sam u kući, zaliha za crne dane, nešto jednostavnih i čestih sastojaka i evo jednog kolača iz prošlosti.

Biskvit:4 jaja,15 žlica šećera,15 žlica ulja,15 žlica mlijeka,15 žlica brašna
1 prašak za pecivo,korica limuna,2 vanilija šećera,3 žlice kakaa,1 konzerva marelica, breskvi, višanja.

Krema:2 vanilija pudinga,5 dcl mlijeka,200 gr šećera u prahu,250 gr maslaca ili margarina.

Preljev:200 gr čokolade,2 dcl vrhnja za šlag.

Pjenasto umiješajte žumance sa šećerom pa dodajte ostale sastojke, najprije ulje, mlijeko pa onda brašno, prašak za pecivo, vanilija šećer, koricu limuna i snijeg od bjelanjaka. Pola tijesta izlijte u tepiju za pečenje te pecite petnaest minuta na 170 C. Izvadite polupečeni biskvit, stavite polovice bresaka, marelica ili višanja, prelijte ostatkom biskvita u koji ste stavili 3 žlice kakaa. Pecite još pola sata. Pečeni kolač prelijte tekućinom iz kompota u koji ste stavili 2 žlice šećera.

Na ohlađeni biskvit stavite kremu:Uzavrite 5 dcl mlijeka. Dodajte izmiješani puding sa par žlica mlijeka pa smjesu kuhajte par minuta. Skinite s vatre i ohladite. U ohlađenu smjesu dodajte maslac izmiješan sa šećerom.

Preljev od čokolade:Zagrijete vrhnje za šlag skoro do vrenja. Prelijte s njim isjeckanu čokoladu i mješajte dok se čokolada ne otopi. S tom tekućom čokoladom prelijte kolač i ostavite preko noći da se ohladi. Uživajte.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*