Džemasti keksi

Sastojci
300 gr brašna
150 gr šećera
120 gr putera
120 gr bademove paste
100 gr pekmeza od šljiva
100 gr šećera u prahu
1 kašičica praška za pecivo
1 limun
2 jaja
Način pripreme
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivom i soli.
Umutite bademovu pastu sa šećerom i puterom sobne temperature.
Dodajte jaja i mutite dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte brašno dok ne dobijete meko tijesto.
Podijelite ga na četiri dijela i zamotajte pa ostavite sat vremena u frižideru.
Oblikujte valjčiće od tijesta i lagano ih pritisnite rukama.
Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 10 minuta.
Izvaditi iz rerne pa drvenom kašikom napraviti otvor na sredini keksa.
U otvor uspite pekmez i pecite još 10 minuta.
Šećer u prahu umutite sa limunovim sokom dok ne dobijete glatku smjesu.
Keks ohladite, prelijte smjesom od šećera i limunovog soka i nožem izrežite na željene komade.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*