Eggnog torta s lješnjacima

Sastojci:Biskvit s lješnjacima:6 jaja,200 g šećera,50 g glatkog brašna,2 žličice praška za pecivo,1 žlica kakaa u prahu,150 g mljevenih lješnjaka.Krema s likerom od jaja:400 ml slatkog vrhnja,2 vanilin šećera,200 ml likera od jaja,1 želatina u prahu.Ostalo:marmelada od višanja za premazivanje kora.

Priprema:Bjelanjke miksajte dok se ne pretvore u snijeg. Uz nastavak miksanja dodajte šećer u nekoliko navrata. Zatim dodajte žutanjke i sve dobro izmiksajte.Dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu pa kuhačom lagano izmiješajte smjesu. Na kraju dodajte mljevene lješnjake i još jednom sve izmiješajte.Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom. Biskvit s lješnjacima pecite 20-25 minuta na 160 °C. Ohlađeni biskvit prerežite na dva jednaka dijela.

Za pripremu kreme želatinu pomiješajte s malo vode, ostavite da nabubri pa ju otopite na laganoj vatri.Otopljenu želatinu pomiješajte s likerom od jaja. Slatko vrhnje zajedno s vanilin šećerom izmiskajte u čvrsti šlag pa dodajte pripremljeni liker od jaja.Biskvit stavite na podlogu za torte i premažite tankim slojem marmelade od višanja, a zatim ju premažite polovicom kreme. Prekrijte tortu drugim biskvitom, premažite ponovno tankim slojem marmelade od višanja pa premažite cijelu tortu ostatkom kreme.Tortu ukrasite po želji i ostavite barem 3 sata u hladnjaku prije posluživanja.

Izvor:domacikolaci.net

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*