Fantastičan ručak, za tren gotov: Penne s piletinom u finom umaku

Isporbajte ovaj recept i uvjerite se da za pripremu ukusnog ručka ne morate pola dana provesti u kuhinji!

Sastojci (za 4 osobe):

600 g pilećih fileta,150 g suhe rajčice u ulju,malo ljute paprike,suhi origano,200 g vrhnja za kuhanje,1 l pilećeg temeljca,400 g tjestenine,svježeg peršina,125 g mozzarelle,so, biber

Priprema:

Meso oprati, posušiti i rezati na veće kocke.Suhi paradajz izvadit iz ulja (ulje sačuvati) i prepoloviti.4-5 žlica ulja (iz staklenke gdje je bio paradajz) zagrijati u većoj tavi, meso pržiti sa svake strane dok fino porumeni, dodati i polovice suhog paradajza pa kratko pržiti s mesom.

Posuti sa soli, chili paprikom i origanom.Zaliti vrhnjem i temeljcom, pustiti da prokuha, dodati tjesteninu pa u otvorenoj tavi kuhati na srednjoj temperaturi 15 minuta.Povremeno promješati.

Peršun oprati, posušiti i sjeckat na sitno.Mozzarellu izrezati na manje kocke, pa 3 mninute prije kraja kuhanja dodati u tavu da se otopi.Na kraju dodati peršin i sve po potrebi začiniti sa soli i biberom.

Izvor: SaKaDi/coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*