Fantazija od kolača

Potrebno je:
8 dl mlijeka
7 žlica šećera
3 pudinga s okusom vanilije
Žlica gustina
4 dl slatkog vrhnja za šlag
Pola vrećice mljevene želatine i dvije žlice vode
150 g čokolade za kuhanje
100 g bijele čoklade
150 g keksa po izboru
100 g mljevenih oraha
1 dl slatkog vrhnja za šlag, za ukrašavanje
Orahe popeći u suhoj tavi. Ohladiti, dio samljeti, a dio sitno narezati. Keks izdrobiti, pomiješati s orasima, a želatinu preliti vodom i ostaviti da se otopi. U 2 dl hladnog mlijeka nasuti puding i gustin pa izmiješati. Ostatak mlijeka i šećera prokuhati pa nasuti smjesu od pudinga i gustina, miješati dok se ne zgusne. Ostaviti da se hladi uz povremeno miješanje. Umutiti slatko vrhnje, umiješati želatinu pa opet miksati i sjediniti s prethodno umućenim pudingom. Smjesu podijeliti na dva djela. Jednome dodati otopljenu tamnu, a drugom bijelu čokoladu.
U kalupu za kuglof, usipati pola tamna smjese, pa pola bijele smjese i ponavljati postupak dok imate smjese. Žlicom izmješajte krugove u sredini, prekriti folijom i ohladiti da se stegne, najbolje preko noći. Ukrasiti šlagom.
izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*