Sastojci
– 2 kompota od višnje– 18 žlica šećera– 18 žlica pšeničnog griza– 2 pudinga od vanilije– 25 dkg margarina– 1l mlijeka– 0.5l vrhnja za šlag
Priprema
Ocjediti višnje, sačuvati sok. Tom soku dodati vodu tako da čine 1 litru, dodati šećer i staviti kuhati.
Kad zakuha dodati višnje, neka opet zakuha i onda po malo dodavati grizi i kuhati dok se ne zgusne.Odmah izliti u protvan isplahnut vodom.
Na ovu kremu, može biti topla stavi se krema od pudinga u koju se doda izrađeni margarin (puding se kuha prema uputama na njemu i mora se ohladiti). Na to ide šlag.
Za kuhanje pudinga se može upotrijebiti i manje mlijeka ako želite biti sigurni da bude dovoljno gust.
Izvor: coolinarka.com
Torta za pet: Čokoladna kokos fantazija
SASTOJCI:
Kora
6 jaja,10 kašika šećera,5 punih kašika brašna,dvije kašike kakaoa,jedna kesica praška za pecivo,3 kašike mlijeka,3 kašike ulja.
Fil
1 l mlijeka,jedna kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake,5 kašika gustina,6 kašika šećera,100 grama kokosa,300 ml slatke pavlake, Čokoladna krema,250 ml slatke pavlake,150 grrama čokolade.
PRIPREMA:
Zagrijati rernu na 200 stepeni. Ulupati bjelanca sa šećerom pa dodati žumanca i opet umutiti. Dodati mlijeko i ulje uz mućenje. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve izmiješati varjačom (ne mikserom).
U pleh prečnika 23 do 24 cm staviti papir za pečenje i istresti cijelu smjesu. Staviti da se peče na 200 stepeni 10 minuta pa smanjiti na 180 i peći još 15 minuta. Isključiti rernu i ostaviti da se tako sve zajedno hladi još 15 minuta.Izvaditi koru i ostaviti da se hladi. Ohlađenu koru isjeći na tri jednaka dijela.
Dok se kore peku, pomiješati puding, gustin i šećer pa dodati 200 ml hladnog mlijeka, a ostatak staviti da provri. Kad provri, zakuvati umućenu masu i miješati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i umiješati kokos. Ostaviti da se hladi prekriveno folijom.
Ulupati slatku pavlaku pa je dodati ohlađenoj kremi. Ukoliko vam je gusto, dodajte samo malo mlijeka i opet umutite. Kada se kore ohlade, pravite čokoladni dio.
Pomiješati slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu i staviti na paru da se otopi i zagrije. Konstantno miješati. Kada se otopi i dobije se rijetka glazura, skloniti sa vatre. Toplu kremu namazati na sve tri kore ravnomjerno. Ostavite kore namazane čokoladom da se hlade.
Najbolje je, ako možete, da ih stavite u frižider na deset do petnaest minuta. Kada se čokolada malo stegla, na prvu koru nanesite trećinu kreme. Kremu nanosite vadeći kašikom na cijelu površinu kore i poslije samo malo nožem razvučete. Tako uradite i sa ostale dvije kore. Preko fila pospite kokosom i dekorišite po želji. Torta neka odstoji u frižideru dva do tri sata i može se poslužiti.
Izvor:receptizasve.com
Leave a Reply