Fenomenalni kolač sa borovnicama

Znam, ime sve govori, ali opet moram da ponovim, kolač je fenomenalan ! Odavno nisam uživala u svakom zalogaju nekog deserta. Moguće je da još negde postoji ovako dobar letnji kolač, ali dok ga ne pronađem, ZA-MENE-JE-ON-BROJ-1 🙂

Fe-no-me-na-lni kolač sa borovnicama

Potrebno:

I deo:

300 g plazma keksa
130 g maslaca
100 ml mleka
II deo:

5 jaja
250 g šećera
1 kesica želatina
400 g kisele pavlake
50 g šećera u prahu
500 ml slatke pavlake
III deo:

500 g borovnica
200 g šećera
200 ml vode
1 kesica providnog preliva za torte

I deo: Keks sitno izlomite i prelijte istopljenim maslacom i mlekom. Promešajte i stavite na dno kalupa sa štipaljkom, veličine 25 x 25 cm.

II deo: Sjedinite jaja i šećer i stavite da se kuva na pari. Fil ne mora da bude gust kao kad kuvate za tortu. Ostavite da se ohladi. Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. Sjedinite kiselu pavlaku i šećer u prahu. Stavite na ringlu da se otopi ali nemojte da dozvolite da provri. Otopite nabubreli želatin i dodajte u kiselu pavlaku. Slatku pavlaku umutite i takođe dodajte u kiselu pavlaku kao i fil od skuvanih jaja.

III deo: Sjedinite borovnice, šećer i vodu i stavite da se kuva 15 minuta. Odvojite 3 kašike borovnica (bez tečnosti) i dodajte u fil (II deo). U preostali deo fila sa borovnicama, sipati preliv za torte i promešati.

Fil (II deo) sipajte u kalup preko keksa, a preko njega preliv sa borovnicama. Ostavite u frižider preko noći.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*