Fin i osvježavajući kolač od limuna

Sastojci:

Baza:215 grama omekšanog, neslanog maslaca;180 grama šećera;veliko jaje + 1 žumanjak;60 ml svježeg limunovog soka (oko 1,5 limuna);300 grama običnog brašna;1/2 žličice praška za pecivo;1/2 žličice soli;Korica od 1 limuna

Glazura:250 grama šećera u prahu;5-6 žlica limunovog soka

Veličina kalupa: 8×8

Priprema: Izmiksajte zajedno omekšani maslac i šećer dok smjesa ne postane lagana i pahuljasta. Dodajte jedno jaje, jedan žumanjak, limunov sok i umutite dok se sve ne sjedini. Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol pa i njih stavite u smjesu. Zatim dodajte koricu limuna.

Pecite na 150°C stupnjeva (poželjno opcija ventilator) 30-35 minuta. Prelijte gotov, vruć kolač glazurom od limuna i pustite da se potpuno stegne u limu. Neka se potpuno ohladi u limu prije rezanja i posluživanja, piše Metro.

izvor 24sata.hr