Fina bajadera

Potrebno je:

Za tamni deo:240 gr šećera; 2 dcl vode; 250 gr margarina; 50 gr čokolade;360 gr mlevenih oraha; 360 gr mlevenog keksa

Za svetli deo:120 gr šećera; 1 dcl vode; 70 gr margarina; 180 gr mlevenih oraha; 180 gr mlevenog keksa

Za preliv slojeva:250 gr čokolade; 10 kašika ulja

Priprema:U posudu staviti 240 gr šećera, 2 dc vode, kuvati dok se šećer ne istopi pa dodati margarin i čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati 360 gr mlevenog keksa i 360 gr mlevenih oraha. Masu malo ohladiti podeliti na 2 jednaka dela i staviti u kesu za zamrzavanje dimenzije 24 x 34 cm. prvo rukama pa oklagijom istanjiti masu u kesi i ostaviti da se ohladi.
U posudu staviti 120 gr šećera, 1 dcl vode, kuvati dok se šećer ne istopi, dodati margarina da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati 180 gr mlevenog keksa i 180 gr mlevenih oraha. Masu prohladiti i staviti u 1 kesu za zamrzavanje, rastanjiti i ostaviti da se ohladi. Istopiti 250 gr čokolade sa 10 kašika ulja.
Uzeti kesu sa rastanjenim tamnim delom, premazati sa istopljenom čokoladom, i dok se čokolada nije stegla staviti na nju rastanjeni svetli deo ( prethodno kesu iseći i taj deo prevrnuti na istopljenu čokoladu).
Blago pritisnuti oklagijom da se slojevi spoje. Drugi sloj premazati istopljenom čokoladom i dok se nije čokolada stegla staviti drugi deo tamne ploče. Blago pritisnuti oklagijom. Po vrhu premazati istopljenom čokoladom i ostaviti da se ohladi i stegne.

daninakuhinja

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*