Fine praline punjene lješnjacima

Sastojci:125 g prženih oljuštenih lješnjaka;80 g šećera u prahu;300 g tamne čokolade;žličica ulja;60 ml tekućeg vrhnja;kakao za posipanje

Priprema:Sameljite 75 g lješnjaka i šećer. Dodajte 150 g čokolade i ulje pa napravite pastu. Zakuhajte vrhnje, dodajte prstohvat soli, uljite u smjesu i miksajte dok ne postane glatko. Ulijte smjesu u zdjelu i držite u hladnjaku dva sata. Zagrabite žličicu smjese, u nju stavite cijeli lješnjak i zarolajte.

Praline vratite u hladnjak i pripremite preljev. Na pari otopite 100 g čokolade. Nasjeckajte preostalih 50 g čokolade i dodajte topljenoj čokoladi. Vratite iznad kipuće vode na nekoliko trenutaka da se zgusne. Praline umačite u čokoladu, pustite da se ocijede i poslužite posute kakaom.

izvor 24sata.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*