Fini složenac s Piletinom

Sastojci

2 žlice ulja– 100 g luka– 2 češnja češnjaka– 200 g riže– 500 ml kipuće vode– 1 kokošja kocka za supu– 100 g zamrznutog mladog graška– 120 g mrkve narezane na kockice– 2 žlice maslinovog ulja– 600 g pilećih prsa– sol, papar po želji– 50 g naribanog parmezana

Priprema

Na zagrijanom ulju kratko popecite nasjeckani luk i češnjak, dodajte rižu i zajedno popecite oko 2 minute.U kipuću vodu dodajte kokošju kocku Podravka.

Kuhanim kokošjim temeljcem zalijte rižu, pa dodajte grašak i mrkvu.Pileća prsa narežite na manje komade i popecite na zagrijanom maslinovom ulju do zlatnožute boje.

U vatrostalnu posudu ulijte temeljac s rižom i povrćem.Po površini rasporedite pečenu piletinu i prekrijte folijom. Po želji još posolite i popaprite.

Pileći složenac pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35 minuta.Složenac pospite ribanim sirom i vratite u pećnicu da se zapeče dok se sir ne rastopi.

Izvor: coolinarka.com