Fino, lagano, Makasto… Isprobano već mnogo puta, predobar! Kolač za sve za sve makoljupce…

Sastojci

Kora

15 dag maslaca, 15 dag glatkog brašna, 1 žumanjak, 1 žlica kiselog vrhnja, pola žličice sode bikarbone

Biskvit od maka

10 bjeljanjaka, 1 prašak za pecivo, 300 g mljevenog maka, 250 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera

Krema

9 žumanjaka, 100 g šećera, 6 žlica Gussnela (škrobnog brašna), 1 l mlijeka, 2 vrećice vanilin šećera, 250 g putra (margarina…)

Za kraj

3 vrećice šlaga ili 1/2 l slatkog vrhnja

Priprema

Prvo i osnovno!

Ovo je recept za veliki lim od pećnice!!! Tako da tu ima kolača za dvije-tri obitelji…Od navedenih sastojaka zamijesiti prhko tijesto, razvaljati ga i staviti ga u lim, na papir za pečenje.

Izraditi bjeljanjke i šećer, dodati mak, vanilin-šećer i prašak za pecivo i to lagano umiještati kuhačom.Staviti preko razvaljane kore i zajedno peći – nekih 20-ak minuta na 180-200 stupnjeva. Isprobati čačkalicom kada je pečeno.

Izmiješati žumanjke, šećer i gustin s malo mlijeka i sve to ukuhati u ostalo kipuće mlijeko. Pretresti u posudu, pokriti tankom folijom da se ne napravi “kora” i ostaviti da se hladi. U ohlađeno dodati izrađeni putar s vanilin-šećerom. Filovati preko ohlađenog biskvita.Izraditi šlag ili slatko vrhnje, namazati preko kreme i dobro ohladiti.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*