Francuski Kolač… Vrlo jednostavan recept, a pruža maksimum užitka.

SASTOJCI

KORE

500 g glatkog brašna, 1 jaje, 1.5 dl mlijeka, 60 g šećera žlica sode bikarbone, 150 g margarina

KREMA

5 dl mlijeka, 80 g brašna, 280 g šećera, 250 g margarina, 1 vanil šećer, 2 žlice kakaa

PRIPREMA

Prvo pripremimo koreOd svih sastojaka umiješati tijesto, podijeliti ga na 3 dijela i razvaljati kore veličine 35×30 cm. Peći na 200 stupnjeva oko 10 min (kad rubovi kore postanu malko smeđi, kora je gotova). * Prije nego što krenete valjati kore, ostaviti ih na barem pola sata u hladnjaku.

Odvojit malo hladnog mlijeka i pomiješati ga s brašnom tako da nema grudice. Ostatku mlijeka dodati 200 g šećera i staviti na vatru.Vatru smanjiti, a u kipuće mlijeko dodati prethodno razmućeno brašno i uz stalno miješanje skuhati gustu kremu. Ostaviti da se ohladi.Margarin pjenasto istući s 80 g šećera. U dobro ohlađenu kremu (ona iz rethodnog koraka) dodati margarin i šećer. Podijeliti na 2 dijela. U jedan dio dodati kakao, a u drugi vanil šećer.

Slagati

Kora, smeđa smjesa, kora, bijela smjesa, kora i glazura. Glazuru napravim tako da otopim 200 g čokolade s 3 žlice šećera i vode i 80 g margarina.

Poslužiti u svim mogućim prilikama!

IZVOR: coolinarika.com