Genijalan trik koji će obožavati sve domaćice: Ovako ćete najbrže spremiti ajvar! (Recept)

Sastojci:

5 kg paprika, 2,5 kg plavih patlidžana7,5 dcl ulja,5-10 feferona (ovisno volite li blaži ili ljući, sami odredite količinu feferona),0,5 l alkoholnog sirćeta,2,5 l vode,3 kašike soli,3 kašike šećera,1 kašika bibera u zrnu

Priprema:

Operite patlidžane i papriku.Papriku očistite od semenki i sve naseckajte na kockice.

U lonac s hladnom vodom stavite sirće, so, šećer, biber u zrnu i feferone.Kad voda provri, stavite paprike na kockice i patlidžane da ponovo provri.U zavisnosti od veličine lonca, količina paprike i patlidžana ohladiće ključalu vodu, a kad ponovno provri nakon 2 do 3 minuta izvadite patlidžane i papriku, te ih stavite na stanu da se ohlade.

Postupak ponavljajte dok se sva paprika i patlidžani ne prokuvaju.U multipraktiku sameljite ohlađene paprike, patlidžane i feferone, stavite u lonac (najbolji plitki, a širok), dodajte ulje i kuvajte 2 sata na srednje jakoj vatri uz kontinuirano mešanje.

Možete da stavite i u rernu na 180 Celzijusa i pecite tri i po sata.Na svakih pola sata potrebno izvadite iz rerne i promešajte.

Izvor: stil

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*