Grandisimo torta: ukusna I raskošna, torta s tri različite kreme

Sastojci:Za koru: 18 bjelanaca, 18 kašika šećera, 24 kašika mljevenih lješnjaka, 3 kašike brašna, 6 kašika kakaa.

Za fil: 18 žumanca, 250 g šećera u prahu, 2 margarina, 100 g topljene čokolade, 100g mljevenih lješnjaka, 2 kašičice mljevene kave. Za šlag:
400 ml slatkog vrhnja, Za glazuru: 300 ml slatkog vrhnja, 300 g čokolade

Priprema:Kora: Umututi 6 bjelanaca sa 6 kašika šećera, dodati 8 kašika mljevenih lješnjaka, 2 kašike kakaa i 1 kašiku brašna. Ispeći koru, a zatim čitav postupak ponoviti još dva puta. Naime, trena ispeći tri ovakve kore.

Fil: Umutiti 18 žumanaca i 250 g šećera u prahu i staviti fil da se kuha na pari. Skuhani fil ohladiti i dodati u umućena 2 margarina. Dobro sjediniti pa podijeliti na tri dijela: u prvi dodati 100 g otopljene čokolade, u 2. dodati 100 g sjeckanog lješnjaka, u 3. dodati 2 kašićice kave.Šlag: Umutiti 400 ml slatkog vrhnja.

Slaganje torte: Na prvu koru nanijeti fil sa čokoladom, pa preko njega polovinu tučenog slatkog vrhnja. Zatuim ide druga kora, pa fil sa lješnjakom, pa druga polovina tučenog vrhnja, a zatim treća kora i na nju staviti fil sa kavom.

Glazura (ganache krem): Slatko vrhnje zagrijati do vrenja pa u njega umešati čokoladu i miješati dok se ne sjedine, ohladiti i nanijeti na tortu!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*