Granićev kolač

SASTOJCI:
BISKVIT:- 2 jaja;- 180 g šećera;- 180 ml ulja;- 180 ml mlijeka;- 240 g oštrog brašna;- 1/2 praška za pecivo

NADJEV:- 500 g svježeg sira;- 1 kiselo vrhnje (200 g);- 180 g šećera;- 3 jaja;- 1 vanilin šećer;- kora od 1 limuna;- 2 žlice glatkog brašna

OSTALO:- šećer u prahu za posipati

PRIPREMA:Brašno pomiješajte s praškom za pecivo.U zdjelu dodajte jaja, šećer, ulje, mlijeko i pripremljeno brašno, sve izradite mikserom.Protvan dimenzija 20 x 35 cm pouljite i pobrašnite.

Pola pripremljene smjese istresite i rasporedite u kalupu.Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta.Dok se peče pripremite nadjev.

U zdjelu dodajte svježi sir, kiselo vrhnje, šećer, jaja, vanilin šećer, koru limuna i brašno, sve izradite mikserom.Nakon što biskvit izvadite iz pećnice, pripremljeni nadjev rasporedite preko biskvita.Odmah prelijte i rasporedite preostalu smjesu za biskvit.

Sve zajedno vratite u pećnicu još 30 minuta.Pečeni kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak.Prije rezanja kolač posipajte šećerom u prahu.

izvor zadovoljna.hr